Descripción de la empresa: Hoy en día, Herdade do Mouchão sigue siendo dirigida por los descendientes de la familia original cuyos trabajadores de la bodega y el viñedo han estado con ellos durante generaciones. El proceso es, como siempre ha sido, sin prisas.
Las variedades de uva son locales, se recogen a mano y se pisan. En el siempre cambiante mundo de la elaboración del vino, Herdade do Mouchão sigue siendo una bodega tradicional de gestión familiar.

Herdade do Mouchão cuenta con 40 ha de viñas, siendo la más importante la viña dos Carapetos. Esta parcela cuenta con 7 u 8 ha de las viñas más antiguas de Alicante Bouschet y alguna Trincadeira. Está situada a 400 mts de altitud, lo que le otorga frescura, humedad y excelente exposición solar.

Otra ventaja de la viña es que no necesita riega, a diferencia de la mayoría de terrenos en el Alentejo, ya que el terreno se sitúa sobre suelo arenoso en la superficie y de arcilla por debajo, capaz de retener la humedad durante todo el año.
Adicionalmente esta viña se ubica entre 2 riachuelos, otorgándole su nombre (Mouchão significa islote).

Otro punto importante, que marca la diferencia de los vinos de Mouchão, es que las viñas más nuevas son plantadas en diferentes elevaciones, intercaladas; esto permite jugar con los niveles de maduración de las uvas, obteniendo diferentes grados de acidez.

Web: http://www.cooperfrutas.pt/?lang=es

Correo electrónico: joaosilva@cooperfrutas.pt

Región: Alentejo